一個人的晚餐。奶油馬鈴薯。


這幾顆美國馬鈴薯本來是要當配菜用的。
只是派樂飛這幾天沒那麼大的胃口再吃頓牛排。
馬鈴薯一直放著會長芽,不吃也好浪費。
乾脆讓配角變主角,今晚就來顆奶油馬鈴薯吧!


材料:
1. 美國馬鈴薯3-4顆
    這種要當做配菜或主食的馬鈴薯,
    盡量不要選用台灣種的,味道會比較青澀而不甜。
2. 有鹽奶油少許
3. 洋香菜、義大利香料少許(或任何喜歡的香料)

作法:
1. 將馬鈴薯洗乾淨,擦乾。不用去皮。
2. 放入盤中,擺進電鍋內,外鍋加兩杯半(大同電鍋隨附的量杯)下去蒸。
3. 電鍋開關跳起來之後,拿刀子稍微戳一下馬鈴薯。
    如果像切奶油一樣,表示馬鈴薯熟了。
4. 將馬鈴薯從電鍋拿出,用刀子從中切開,但不要切斷。
5. 切點奶油放進每顆馬鈴薯裡,奶油的量隨意。愛吃就多加一點。
    灑上香料,就可以開動了!

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